Speisekarte

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Unsere Speisekarte

Vorspeisen & Suppe

Garnelenpfännchen

In Kräuteröl gebratene Riesengarnelen mit kleinem Gemüse, Cherrytomaten, Limette und Lauchzwiebeln,

dazu Baguette und hausgemachte Aioli ^(5,6)

17,00 €

Cremige Burrata auf einem Carpaccio von der Ochsenherztomate mit feinem Olivenöl, altem

Balsamico, gepickelten roten Zwiebeln und Pistazien ^(5,6,9)

14,00 €

Gebackener Ziegenfrischkäse, fein abgeschmeckt, serviert auf einem Apfel-Chutney,

dazu marinierter Wildkräutersalat und Pinienkernen (1,6,10)

12,50 €

Cremesuppe von der geräucherten Spitzpaprika mit schaumigem Parmesan ^(5,6)

7,00 €

Hauptgerichte

„Unser Gasthauspfännchen“

3 Medaillons vom Schweinefilet von der Fleischmanufaktur Haspel,
saftig gebraten, in Champignonrahmsauce,
dazu knusprige Bratkartoffeln und bunte Blattsalate ^{(a,c,6,8,10,11)}

27,00 €

Kalbsleber Berliner Art

Gebratene Scheiben von der Kalbsleber serviert mit karamellisierten Äpfeln, knusprigen Röstzwiebeln,

Kalbsjus und Kartoffelpüree ^(1,5^,6)

26,00 €

Original Wiener Schnitzel

Paniertes Schnitzel aus dem Kalbsrücken,
knusprig ausgebacken, serviert mit Wiener Garnitur,

Preiselbeeren, Gurkensalat und Bratkartoffeln ^{(a,c,1,6,9,10)}

29,00 €

Auf der Haut gebratene Brust von der Maispoularde, serviert auf einem cremigem

Perlgraupenrisotto mit zweierlei Spargel, Bergkäse und Basilikumpesto ^(1,5,6)

33,50 €

Unser Fischgericht

In Butter gebratene Filets von der Nordsee Scholle mit Speck-und Zwiebelstippe, serviert mit

Nordsee Krabben, Butterkartoffeln und Gurkensalat (1,5,6)

29,00 €

Vegetarisch

Cremiges Perlgraupenrisotto mit zweierlei Spargel, Bergkäse und Basilikumpesto (1,5,6)

22,00 €

Salat

Große Schale mit Blattsalaten,
Tomate, Gurke, Paprika, Mais, Kernen, Avocado, Parmesan und unserem Hausdressing ^(5,8,10)

14,50 €

Mit gebratener Hähnchenbrust

19,50 €

Mit 5 gegrillten Garnelen

24,00 €

Unsere Gasthaus Klassiker

Currywurst von der Fleischmanufaktur Haspel,
mit hausgemachter, fruchtiger Currysauce, Currypuder

und gebackene Kartoffelstäbchen ^(a,c,4,5,11)

13,50€

Ohlendorfs Burger

Saftiges Neuland Rindfleischpatty mit Tomatenchutney, Essiggurke, roten Zwiebeln, Neuland Bacon,

geschmolzenem Taleggio, knackigem Salat im lockeren Briochebrötchen,
dazu Süßkartoffel-Pommes ^{(a,c,1,5,6,7,11)}

Auf Wunsch auch mit cremiger Käsesauce und scharfen Jalapeños ^(b,1,5,9)

22,00 €

3 milde Aalrauch Matjesfilets an Sauce nach Hausfrauen Art, serviert mit Tomate, Essiggurke und

knusprigen Bratkartoffeln (,1,6,10)

18,50 €

Zwiebelrostbraten

Zartosa gebratenes Steak aus dem Rinderrücken, serviert mit Demi Glace, geschmorten Zwiebeln, hausgemachten

Spätzle und bunten Blattsalaten (1,5,11) (a,c)

33,50 €

Hausgemachte Spätzle in cremiger Käsesauce, dazu geschmorte Zwiebeln und bunte Blattsalate (,1,6,10)

18,50 €

Desserts

Mousse au chocolat von belgischer Callebaut Zartbitterschokolade mit marinierten Erdbeeren

und einem Erdbeer-Vanille-Espuma (6,8,9,10,12)

^9,50 €

Crème brûlée mit feiner Vanille und Pistazieneis ^(6,9)

8,50 €

Wählen Sie aus unserem Eissortiment

( Vanille, Schokolade, Erdbeere, Pistazie, Zitrone )

Kugel 1,70 €

mit Sahne + 0,90 € ⁽⁶⁾

Eierlikör +2,20 € ⁽¹⁰⁾

Kahlua Kaffeelikör +2,20 €

Feine Käseauswahl vom Käseladen Frerichs aus Celle

dazu Tessiner Senfsauce, Heumilchbutter und Baguette (6)

12,50 €

Bitte beachten Sie, dass sich aufgrund verschiedener Einflüsse Gerichte und Preise kurzfristig ändern können.
Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.

Zusatzstoffe:

a mit Konservierungsstoff, b mit Geschmacksverstärker, c mit Antioxidationsmittel

Allergene:

1 Weizenmehl, 2 Schalentiere, 3 Krebstiere, 4 Schwefeldioxide / Sulfite, 5 Sellerie, 6 Milch / Laktose, 7 Sesamsamen,

8 Erdnüsse, 9 Nüsse, 10 Eier, 11 Senf, 12 Soja

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