Speisekarte

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Unsere Speisekarte

Vorspeisen & Suppe

Gebackener Ziegenfrischkäse, mediterran abgeschmeckt, serviert auf einem Tatar von halbgetrockneten Tomaten,

dazu gezupfter Blattsalat und Mango-Balsamico ^(1,5,6,9,10)

14,00 € / als Hauptgang 21,00 €

Tatar aus dem Kalbsrücken, mediterran abgeschmeckt, mit knuspriger Kartoffel, altem Balsamico,

Basilikumpesto und geriebenem Parmesan ^(1,3,5)

18,00 €

Garnelenpfännchen

Gebratene Riesengarnelen mit kleinem Gemüse, Oliven, Limette, Knoblauch, Tomatensugo

und Basilikumpesto (1,5,6,7,10,11)

18,00 €

Ohlendorfs Hochzeitssuppe

Klare Hühnerkraftbrühe mit kleinem Gemüse, Eierstich, Graupen-Nudeln,

Fleischklößchen und Spargel ^(1,5,6,10)

8,50 €

Hauptgerichte

„Unser Gasthauspfännchen“

3 Medaillons vom Neuland-Schweinefilet,
saftig gebraten, in Champignonrahmsauce,
dazu knusprige Bratkartoffeln und bunte Blattsalate ^{(a,c,6,8,10,11)}

28,00 €

Kalbsleber Berliner Art

Gebratene Scheiben von der Kalbsleber serviert mit karamellisierten Äpfeln, knusprigen Röstzwiebeln,

Kalbsjus und Kartoffelpüree ^(1,5^,6)

26,00 €

Original Wiener Schnitzel

Paniertes Schnitzel aus dem Kalbsrücken,
knusprig ausgebacken, serviert mit Wiener Garnitur,

Preiselbeeren, Gurkensalat und Bratkartoffeln ^{(a,c,1,6,9,10)}

29,00 €

Auf der Haut gebratene Brust von der Maispoularde, serviert mit Tagliatelle al nero, Walnussbutter, eingelegtem Apfel,

mariniertem Radicchio und Salbei ^(1,5,6,10)

26,00 €

Unser Fischgericht

Auf der Haut gebratene Filets von der Dorade Royal, serviert mit asiatisch mariniertem Pak-Choi,

gebratenen Pilzen, Bambussprossen, Sesam und Basmatireis (1,5,6,10)

28,00 €

Vegetarisch

Tagliatelle al nero serviert in feiner Trüfelsauce, dazu Walnuss, eingelegter Apfel,

marinierter Radicchio und Salbei

^(1,4,5,6)

23,00 €

Knusprig gebratene Hafer-Gewürz-Bratlinge auf einem tomatisierten, knackigem Grillgemüse,

dazu geräucherte Joghurt-Senf-Ahorn-Sauce

22,00 €

Salat

Große Schale mit Blattsalaten,
Tomate, Gurke, Paprika, Mais, Kernen, Avocado, Parmesan und unserem Hausdressing ^(5,8,10)

15,00 €

Mit gebratener Hähnchenbrust

20,00 €

Mit 5 gegrillten Garnelen

24,00 €

Unsere Steakkarte

!!! Special Offer !!!

Rumpsteak von der Jack´s Creek Farm aus Australien

250g 36,00 €

350g 50,00 €

450g 64.00 €

Rinderfilet von der Jack´s Creek Farm aus Australien

250g 45,00 €

350g 64,00 €

450g 82.00 €

Wählen Sie aus den verschiedenen Beilagen (3 Stück im Preis inbegriffen)

Gebratene Champignions mit Frühlingslauch ⁽⁶⁾

bunter Blattsalat ⁽⁶⁾

geschmorte und karamellisierte Zwiebeln ⁽⁶⁾

gebackene Kartoffelstäbchen

knusprige Bratkartoffeln ^(a,c)

knackiges Grillgemüse

Kalbsjus (6)

Pfefferrahmsauce ⁽⁶⁾

Hausgemachte Kräuterbutter ⁽⁶⁾

Rustikales

Neuland-Currywurst vom Wurstkontor Hiestermann,
mit hausgemachter, fruchtiger Currysauce, Currypuder

und gebackene Kartoffelstäbchen ^(a,c,4,5,11)

13,50€

Ohlendorfs Burger

Saftiges Neuland Rindfleischpatty mit Tomatenchutney, Essiggurke, roten Zwiebeln, Neuland Bacon,

geschmolzenem Taleggio, knackigem Salat im lockeren Briochebrötchen,
dazu Süßkartoffel-Pommes ^{(a,c,1,5,6,7,11)}

Auf Wunsch auch mit cremiger Käsesauce und scharfen Jalapeños ^(b,1,5,9)

22,00 €

Feine Käsespätzle aus der Pfanne

Hausgemachte Spätzle in Butter geschwenkt, dazu kräftiger Bergkäse, karamellisierte Zwiebeln,

Schnittlauch und Gurkensalat (,1,6,10)

17,00 €

Hausgemachter Grünkohl serviert mit Kassler und Bregenwurst, dazu Mostrich und

Salzkartoffeln (1,5,11) (a,c)

21,00 €

Desserts

Halbflüssiger Valrhona Schokoladenkuchen mit Mango Chutney und Vanillerahmeis (1,6,8,9,10,12)

^9,00 €

Crème brûlée mit feiner Vanille und Pistazieneis ^(6,9)

8,50 €

Wählen Sie aus unserem Eissortiment

( Vanille, Schokolade, Erdbeere, Pistazie, Zitrone )

Kugel 1,70 €

mit Sahne + 0,90 € ⁽⁶⁾

Eierlikör +2,20 € ⁽¹⁰⁾

Kahlua Kaffeelikör +2,20 €

Bitte beachten Sie, dass sich aufgrund verschiedener Einflüsse Gerichte und Preise kurzfristig ändern können.
Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.

Zusatzstoffe:

a mit Konservierungsstoff, b mit Geschmacksverstärker, c mit Antioxidationsmittel

Allergene:

1 Weizenmehl, 2 Schalentiere, 3 Krebstiere, 4 Schwefeldioxide / Sulfite, 5 Sellerie, 6 Milch / Laktose, 7 Sesamsamen,

8 Erdnüsse, 9 Nüsse, 10 Eier, 11 Senf, 12 Soja

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