Restaurant
Es ist Spargelzeit
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Unsere Spargelkarte
Vorspeise
Zweierlei Spargelsalat mit Melone, Pinienkernen, altem Balsamico und Tempura Garnelen
9,50 €
Legiertes Spargelcremesüppchen mit Büsumer Krabben
6,50 €
Gebackener Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und luftgetrocknetem Neuland Kernschinken
12,50 €
Hauptgang
Portion Stangenspargel (350 g) vom Spargelhof Lienau aus Nienhagen serviert mit Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
16,00 €
wahlweise mit
paniertem Schweinerückenschnitzel
geräuchertem Fjordlachs
luftgetrocknetem Schinken
20,00 €