Hotel - Restaurant - Tagungen


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Restaurant
Abholkarte

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Unsere Abholzeiten
Täglich, außer Dienstag, von 11:30 - 14:00 Uhr & 17:30 - 20:00 Uhr


Unsere Abholkarte


Unser Menü


Karotten- Ingwersuppe mit einem Hauch Kokos und Curry (6)



Geschmorte Heidschnuckenschulter vom Schnuckenhof Kuhmann in Nieder Ohe, serviert mit Wachoderrahm, kaltgerührten Preiselbeeren, Schnippelbohnen und Rosmarinkartoffeln (1,5,6,12)

oder

Auf der Haut gebratene Filets vom Wolfsbarsch, dazu rahmiges Fenchelgemüse, Kirschtomaten und Butterkartoffeln (1,6)



Hausgemachte Mohntarte an leicht geliertem Passionsfruchtssüppchen (6,9,10)

32,50 €



Vorspeisen & Suppe

Gebackener Ziegenfrischkäse, mediterran abgeschmeckt, auf Zwiebelmarmelade, dazu Zupfsalat und gerösteten Pinienkernen (1,5,6,9,10)
8,00 €

Carpaccio vom Weiderind mit getrockneten Tomaten, Oliven, Artischocken, Pinienkernen, Rucula und Parmesan (4)
11,00 €

Garnelen Pfännchen
In Olivenöl gebratene Riesengarnelen, verfeinert mit Cherrytomaten, Oliven, Limette und Kräutern, dazu Baguette (1,3,6)
12,00 €

Karotten- Ingwersuppe mit einem Hauch Kokos und Curry (6)
6,00 €

Ohlendorfs Hochzeitssuppe
Klare Hühnerkraftbrühe mit Nudeln, Eierstich, kleinem Gemüse, Spargel und Fleischklößchen
5,50 €



Hauptgerichte

Geschmorte Heidschnuckenschulter vom Schnuckenhof Kuhmann in Nieder Ohe, serviert mit Wachoderrahm, kaltgerührten Preiselbeeren, Schnippelbohnen und Rosmarinkartoffeln (1,5,6,12)
24,00 €

„Unser Gasthauspfännchen“
3 Medaillons vom Neuland-Schweinefilet, saftig gebraten, in Champignonrahmsauce, dazu Bratkartoffeln(a,c) und bunte Blattsalate (4,5,6,12)
19,00 €

Kalbsleber Berliner Art
Gebratene Scheiben von der Kalbsleber mit Apfelringen, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree (1,5,6)
18,00 €

Original Wiener Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebacken, dazu Wiener Garnitur, Bratkartoffeln(a,c) und Gurkensalat (1,5,6,10)
20,50 €
( Auch als Schnitzel aus dem Neuland -Schweinerücken erhältlich 15,50 € )

Auf der Haut gebratene Filets vom Wolfsbarsch, dazu rahmiges Fenchelgemüse, Kirschtomaten und Butterkartoffeln (1,6)
23,00 €

Zarte Filets vom Premium Rauch- Matjes, dazu Sauce nach Hausfrauen Art und Bratkartoffeln (a,c) (6)
14,00 €

Gebackenes Filet vom Seebarsch, serviert mit Kartoffelpüree, hausgemachter Remouladensauce und Blattsalaten (1,5,6,10)
16,00 €



Vegetarisch

Portion frische Tagliatelle, geschwenkt in einer pikanten Tomaten- Kapernsauce, verfeinert mit Olivenöl, Pinienkernen und Parmesan
14,00 €
( Auf Wunsch mit 5 gegrillten Riesengarnelen + 7,50 € )

Caprese Burger
Vegetarisches Patty mit Tomate, Mozzarella und schwarzen Oliven, dazu
Pesto, frisch geriebener Parmesan,
Tomate und Rucola, im lockeren Briochebrötchen (1,5,6)
12,50 €



Salat

Große Schale mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Paprika, Mais, Kernen, Avocado, Parmesan und unserem Hausdressing (5,8,11)
10,00 €

Mit gebratener Hähnchenbrust 14,00 €
Mit 5 gegrillten Garnelen 17,50 €



Unsere Steakkarte

Steaks ab 200 Gramm
Rumpsteak vom Holstein-Rind
Je 100g 13,00 €

Rib Eye - Dry Aged, aus unserem Reifeschrank
Je 100g 13,50 €

Filetsteak vom neuseeländischen  Weiderind
je 100g 14,50 €

200 g Neuland Putensteak, zart und saftig gebraten
18,50 €


Wählen Sie aus den verschiedenen Beilagen (im Preis inbegriffen)

Zwiebel-Pilzgemüse
bunter Blattsalat (5,8,11)
Schnippelbohnen

gebackene Kartoffelstäbchen
Bratkartoffeln (a,c)
Ofenkartoffel mit Sour Creme (6)

Pfefferrahmsauce (6,12)
Hausgemachte Kräuterbutter (3,6)



Rustikales

Neuland-Currywurst(a,c) von der Schlachterei Hiestermann, mit hausgemachter, fruchtiger Currysauce, Currypuder und gebackene Kartoffelstäbchen (4,5)
8,00 €

Ohlendorfs Burger - saftiges Neuland-Rindfleischpatty mit Tomatenchutney, Essiggurke, roten Zwiebeln, Bacon (a,c), geschmolzenem Taleggio, knackigem Salat im lockeren Briochebrötchen, dazu Süßkartoffel-Pommes (1,5,6,7,12)
Auf Wunsch auch mit cremiger Käsesauce (b) und scharfen Jalapeños (1,5,9)
14,50 €



Desserts

Hausgemachte Mohntarte an leicht geliertem Passionsfruchtssüppchen (6,9,10)
6,50 €

Crème brûlée mit feiner Vanille und Pistazieneis (6,9)
6,50 €

Wählen Sie aus unserem MÖVENPICK Eissortiment
Kugel 1,50 €
mit Sahne + 0,50 € (6)
Eierlikör +1,50 € (10)



Zusatzstoffe:
a mit Konservierungsstoff, b mit Geschmacksverstärker, c mit Antioxidationsmittel

Allergene:
1 Glutenhaltig, 2 Schalentiere, 3 Krebstiere, 4 Schwefeldioxide / Sulfite, 5 Sellerie, 6 Milch / Laktose, 7 Sesamsamen, 8 Erdnüsse, 9 Nüsse, 10 Eier, 11 Senf, 12 Soja


Ohlendorfs Gasthaus | Welfenstraße 2 | 29320 Hermannsburg | Telefonnummer: 05052 9124567 | info@ohlendorfs-gasthaus.de | © Ohlendorfs Gasthaus IMPRESSUM

Trennung
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