Hotel - Restaurant - Tagungen


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Restaurant
Abendkarte

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Unser Menü

Cremiges Muschelsüppchen mit Kokos, Curry und Croutons

Kaninchenrücken im Parmaschinkenmantel, serviert mit glasierten Zuckerschoten und getrüffeltem Risotto
ODER
Auf der Haut gebratenes Filet von der Mittelmeer- Dorade, dazu rahmiger Blattspinat und gebratene Kräuterkartoffeln

Mangoragout mit Pistazieneis, Mangokaviar und schaumiger Mascarpone
31,00 €


Vorspeisen & Suppe

Gebackener Ziegenfrischkäse, mediterran abgeschmeckt, auf Zwiebelmarmelade, dazu Zupfsalat und gerösteten Pinienkernen
8,00 €

Handgeschnittenes Tatar vom Rinderfilet, klassisch mariniert, mit Parmesan- Chip und Fenchel- Petersiliensalat
11,50 €

Cremiges Muschelsüppchen mit Kokos, Curry und Blätterteigstange
6,50 €

Ohlendorfs Hochzeitssuppe
Mit Spargel, Eierstich, Nudeln und handgedrehten Fleischklößen
5,50 €


Hauptgerichte

Geschnetzeltes vom Hirschrücken mit Pilzen und Schattenmorellen in Rahm, dazu Mandelbrokkoli und Butterspätzle
23,50 €

„Unser Gasthauspfännchen“
3 Medaillons vom Neuland Schweinefilet in Champignonrahmsauce, dazu Bratkartoffeln und bunte Blattsalate
18,50 €

Kalbsleber Berliner Art
Gebratene Scheiben von der Kalbsleber mit Apfelringen, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree
18,00 €

Original Wiener Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebacken, serviert mit Wiener Garnitur, Bratkartoffeln und Gurkensalat
20,50 €

auch als Schnitzel aus dem Schweinerücken erhältlich 15,50 €

Auf der Haut gebraten Pouladenbrust, serviert mit confierten Kirschtomaten und cremigem Fregola Sarda mit Basilikumpesto
18,00 €

Kaninchenrücken im Parmaschinkenmantel, serviert mit glasierten Zuckerschoten und getrüffeltem Risotto
23,00 €


Vegetarisch

Knackiges Wokgemüse mit Bambussprossen, Erdnusskernen und chinesischen Nudeln
13,50 €

Knusprige Hirsebratlinge mit Zwiebel- Pilzgemüse, confierten Kirschtomaten und Crème fraîche
14,00 €


Salat

Große Schale mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Paprika, Mais, Kernen, Avocado, Parmesan und unserem Hausdressing
10,00€

Mit gebratenen Putenbruststreifen 14,00 €
Mit 5 gegrillten Garnelen 15,50 €


Pasta

Portion hausgemachte Nudeln in Parmesanbutter, mit Pinienkernen, getrockneten Tomaten, Oliven und gegrillten Garnelen
18,50 €


Rustikales

Neuland-Currywurst(a,c) von der Schlachterei Hiestermann, mit hausgemachter, fruchtiger Currysauce, Currypuder und gebackene Kartoffelstäbchen
7,50 €

Ohlendorfs Burger - saftiges Rindfleischpatty mit Tomatenchutney, Essiggurke, roten Zwiebeln, Bacon, geschmolzenem Taleggio, knackigem Salat im lockeren Briochebrötchen, dazu Süßkartoffel-Pommes
Auf Wunsch auch mit cremiger Käsesauce und scharfen Jalapeños
14,50 €


Unsere Steakkarte

Steaks ab 200 Gramm

Rumpsteak vom Holstein-Rind
Je 100g 12,50 €

Rib Eye - Dry Aged, aus unserem Reifeschrank
Je 100g 12,90 €

Filetsteak vom neuseeländischen  Weiderind
je 100g 14,50 €

Chateaubriand, Mittelstück aus dem Rinderfilet, 400g, auch für zwei zum teilen, fertig tranchiert und mit brauner Butter übergossen
( Zubereitungszeit ca. 45 mim. )
58,00 €

Wählen Sie aus den verschiedenen Beilagen (im Preis inbegriffen)
Zwiebel-Pilzgemüse
bunter Blattsalat
Grillgemüse

gebackene Kartoffelstäbchen
Cremiges Fregola Sarda mit Basilikumpesto
Ofenkartoffel mit Sour Creme

Pfefferrahmsauce
Hausgemachte Kräuterbutter


Für unsere kleine Gäste

Käpt´n Blaubär
5 Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Karottengemüse
5,50 €

Susi und Strolch
Bandnudeln, in Butter geschwenkt, mit Tomatensauce
4,50 €

Räuber Hotzenplotz
Paniertes Schweinerückenschnitzel mit Rahmsauce, Erbsen und gebackene Kartoffelstäbchen
6,50 €

Bugs Bunny
5 Chicken Nuggets mit Pommes Frites und kleinem Salat
4,50 €

Piratenteller
1 Teller und Besteck und ihr kapert die Teller von Mama und Papa
0,00 €


Desserts

Mangoragout mit Pistazieneis, Mangokaviar und schaumiger Mascarpone (6,9,10)
7,00 €

Crème brûlée mit feiner Vanille und Espresso- Krokanteis
6,50 €

Wählen Sie aus unserem MÖVENPICK Eissortiment
Kugel 1,50 €
mit Sahne + 0,50 €
mit Eierlikör +1,50 €

Ohlendorfs Gasthaus | Welfenstraße 2 | 29320 Hermannsburg | Telefonnummer: 05052 9124567 | info@ohlendorfs-gasthaus.de | © Ohlendorfs Gasthaus IMPRESSUM

Trennung
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