Hotel - Restaurant - Tagungen


logo_1
Hotel - Restaurant - Tagungen
Direkt zum Seiteninhalt
Restaurant
Abendkarte

_______________
Lassen Sie sich in unserem Restaurant verwöhnen und genießen Sie leckere Speisen von regionalen Erzeugern.


Unser Menü

Feine Maronenschaumsuppe mit Knusprigem Speck

Geschmorte Hirschkalbskeule aus dem Lüß Revier in Wacholderrahmsauce, dazu Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Kartoffelkloß

ODER

Auf der Haut gebratenes Filet vom wild gefangenen Fjordlachs, serviert auf Rahmwirsing, dazu Butterkartoffeln


Schokoladenmousse im Baumkuchenmantel mit Cassis-Feige

28,00 €


Vorspeisen & Suppen

Gebackener Ziegenfrischkäse mit Quittenkompott, buntem Salatbouquet und gerösteten Pinienkernen
7,00 €

Marinierte rote Bete mit zartem Wildkräutersalat, Feigen, roten Zwiebeln und Schnittlauch
8,00 €

Carpaccio vom Rinderfilet mit Artischocken, Oliven, mariniertem Rucola, Parmesan und Pinienkernen
10,00 €

Feine Maronenschaumsuppe mit Knusprigem Speck
6,00 €

Ohlendorfs Hochzeitssuppe
Mit Spargel, Eierstich, Nudeln und handgedrehten Fleischklößen
5,00 €


Salat

Große Schale mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Paprika, Mais, Kürbisskernen, Parmesan und unserem Hausdressing
8,50 €

Mit gebratenen Putenbruststreifen 12,00 €
Mit 5 gegrillten Garnelen 14,00 €


Hauptgerichte

Geschmorte Hirschkalbskeule aus dem Lüß-Revier in Wacholderrahmsauce, dazu Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Kartoffelkloß
19,50 €

„Unser Gasthauspfännchen“
3 Medaillons vom Neuland-Schweinefilet in Champignonrahmsauce, dazu Bratkartoffeln und bunte Blattsalate
18,50 €

Zart geschmortes Kalbsbäckchen in Portweinjus, serviert mit geschmorten Zwiebeln und Püree von der Petersilienwurzel
18,00 €

Paniertes Schweinerückenschnitzel an Paprikarahm, dazu gebackene Kartoffelstäbchen und bunte Blattsalate
13,50 €

Auf der Haut gebratenes Filet vom wild gefangenen Fjordlachs, serviert auf Rahmwirsing, dazu Butterkartoffeln
20,00 €

Mit Ziegenkäse gefüllte Hähnchenbrust, serviert auf geschmortem Spitzkohl, dazu Walnussgnocchi
16,00 €

Portion Hetendorfer Gänsebraten von Bauer Schulze, kross und durchgebraten, serviert mit kräftiger Thymiansauce, dazu Apfel-Rosinenfüllung, Rotkohl und Kartoffelklöße
29,50 €


Vegetarisch

Feine Spätzle in Käse- Sahnesauce, dazu knusprige Röstzwiebeln und Rucola- Pesto
13,50 €

Gemüsebratlinge an Tomaten-Currysauce, serviert mit bunten Blattsalaten
11,50 €


Pasta

Portion hausgemachte Nudeln in Parmesanbutter, mit Pinienkernen, getrockneten Tomaten, Oliven und gegrillten Garnelen
18,50 €


Rustikales

Neuland-Currywurst von der Schlachterei Hiestermann, mit hausgemachter, fruchtiger Currysauce, Currypuder und gebackene Kartoffelstäbchen
7,50 €

Ohlendorfs Burger - saftiges Rindfleischpatty mit Tomatenchutney, Essiggurke, roten Zwiebeln, Bacon, geschmolzenem Taleggio, knackigem Salat im lockeren Briochebrötchen, dazu Süßkartoffel-Pommes
Auf Wunsch auch mit scharfen Jalapeños
14,50 €

Hausgemachter Grünkohl mit Bregenwurst, Kasslerbauch und Kasslernacken, von der Schlachterei Histermann, Salzkartoffeln und Mostrich
15,50 €


Unsere Steakkarte

Steaks ab 200 Gramm

Rumpsteak vom Holstein-Rind
Je 100g 12,50 €

Rib Eye - Dry Aged, aus unserem Reifeschrank
Je 100g 12,90 €

Filetsteak vom neuseeländischen  Weiderind
je 100g 14,50 €

Unser Steakteller
Mit Neuland-Schweinefilet, Neuland-Pute und Rückenstück vom Rind
22,50 €

Wählen Sie aus den verschiedenen Beilagen (im Preis inbegriffen)
Zwiebel-Pilzgemüse
Bunter Blattsalat
Rahmwirsing

gebackene Kartoffelstäbchen
Petersilienwurzelpüree
Ofenkartoffel mit Sour Creme

Pfefferrahmsauce
Hausgemachte Kräuterbutter


Für unsere kleine Gäste

Käpt´n Blaubär
5 Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Karottengemüse
5,50 €

Susi und Strolch
Bandnudeln, in Butter geschwenkt, mit Tomatensauce
4,50 €

Räuber Hotzenplotz
Paniertes Schweinerückenschnitzel mit Rahmsauce, Erbsen und gebackene Kartoffelstäbchen
6,50 €

Bugs Bunny
5 Chicken Nuggets mit Pommes Frites und kleinem Salat
4,50 €

Piratenteller
1 Teller und Besteck und ihr kapert die Teller von Mama und Papa
0,00 €


Desserts

Schokoladenmousse Baumkuchenmantel mit Cassis-Feige
6,50 €

Topfenknödel, mini Crème brûlée und Kompott von Mandarinen
6,50 €

Wählen Sie aus unserem MÖVENPICK Eissortiment
Kugel 1,50 €
mit Sahne + 0,50 €
mit Eierlikör +1,50 €

Ohlendorfs Gasthaus | Welfenstraße 2 | 29320 Hermannsburg | Telefonnummer: 05052 9124567 | info@ohlendorfs-gasthaus.de | © Ohlendorfs Gasthaus IMPRESSUM

Trennung
Trennung
Zurück zum Seiteninhalt